真空包裝袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去袋子內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預(yù)定真空度的一種包裝方法。具有除氧保鮮等作用，在食品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，為_真空包裝袋可以發(fā)揮應(yīng)有的作用，_要掌握正確的使用方法，那么，食品真空包裝是冷凍才裝真空袋還是裝袋再冷凍呢？
滄州華良包裝介紹說，其實關(guān)于食品真空包裝是冷凍才裝真空袋還是裝袋再冷凍？的問題也是很多人的疑問，確確的說沒有標準答案，因為什么原因呢，是因為不同的食品的包裝和低溫儲存工藝有所差別，以及所采用的真空包裝袋的耐低溫性能也有所差別。但是，比較常見的一般多為先冷凍，然后進行真空包裝，再低溫儲存、物流、銷售。
冷凍包裝袋與冷藏包裝袋的差別：
性能方面：
冷凍食品包裝袋是將內(nèi)裝物品在冷凍下，用冷藏的方法延長其儲存期限和保質(zhì)期限。而冷藏包裝則是在速凍的狀況下，以便延長內(nèi)包裝物品的新鮮。
用途方面：
冷凍食品包裝袋一般只是用于鮮肉、肉制食品和魚、蝦、海鮮等。而冷藏包裝的范圍較為廣泛，不但可以包裝鮮內(nèi)、肉制食品和魚、蝦、海鮮，還可以用于面食，也用于做水果和蔬菜的保鮮冷藏包裝。
材料選擇：
冷凍食品包裝袋只要選用耐冷抗水的薄膜_可，然而冷藏包裝的薄膜要求具有耐抗凍的性能外，還要求薄膜有阻隔性。冷藏和冷凍產(chǎn)品一般會選擇鍍鋁袋、鋁箔袋、尼龍袋還是其它的塑料包裝制品呢?在這里也是根據(jù)客戶的要求來選擇的，選擇不同的材料其性能也不同，比如鍍鋁裝飾性強，鋁箔遮光防潮性能，而尼龍則是拉伸性能強。所以可以根據(jù)產(chǎn)品的要求來選擇不同的材料。
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