加熱即食
真空包裝袋即可以有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)時(shí)間,又可以帶包裝加熱,保持原有風(fēng)味,在食品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用,加熱即食真空包裝袋也_是對(duì)真空包裝包裝袋的材質(zhì)有承受高溫的需求,那么,加熱即食真空包裝袋的材料有哪些呢?
加熱即食真空包裝袋常用材料:
1.聚酯:具有優(yōu)良的透明度.耐熱性和耐磨性.
2.尼龍:作為軟罐頭用包裝材料的基材是_的。有雙向拉伸和未拉伸兩種,雙向拉伸尼龍,薄膜不僅具有優(yōu)良的耐熱性、耐寒性、而且撕裂強(qiáng)度和耐針孔性也好。因此可與其它原材料復(fù)臺(tái)在一起使用。另外為了防止卷縮提高強(qiáng)度也有使用尼龍6-6薄膜的但價(jià)格要比尼龍6高.
3.高密度聚乙烯:這種薄膜雖然氣體田隔性差但由于抗張強(qiáng),度延伸率撕裂強(qiáng)度優(yōu)良,封口適應(yīng)性好,所以可作為密封層使用。然而高密度聚乙烯在耐熱性方面存在若干特點(diǎn),其可耐熱溫度為120℃。
4.聚丙烯:有良好的透明度耐油性而且耐熱性比特殊聚乙烯好所以可用作蒸煮袋和蒸煮窖器的密封層,軟罐
5.鋁箔:具有優(yōu)良的遮光性,有_高的防潮性,阻氣性和保密性,能有效地保護(hù)被包裝物所以作為含脂肪食品的包裝材料較為合適。
加熱即食真空包裝袋材質(zhì)結(jié)構(gòu):
加熱即食真空包裝袋多用三層材料復(fù)合而成,具有代表性的材質(zhì)結(jié)構(gòu)是:外層為聚酯膜,作加強(qiáng)用;中層為鋁箔,作防光、防濕和防漏氣用;內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜),作熱合和接觸食品用。
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